Bregott Extra Saltat-Bregottkakor!

Småkakor är sorgligt nog underskattade, lättbakade och snabbt klara. Kan det blir bättre? Skulle inte tro det. En småkaka som jag tycker har försvunnit bland alla nya "hippa" recept är Bregottkakan.

Denna lilla kaka är en mör och enormt god kaka som man kan "hotta" upp om man vill men det är inget som behövs för smakens skull. Denna kaka är dessutom inte lika söt som många andra kakor är. Den är däremot "smörig" och smälter i munnen. För mig har man rätta receptet om man får den att sjunka i mitten. Det är så jag minns dem från min barndom. Just därför så passar den för att förgylla med lite choklad eller en halv Dumlekola om man så vill. Recept; Ca 48st, 200grader i nedre delen av ugnen i ca 20min 300g Bregott Extra saltat 127g Strösocker 137g Maizena, Majsstärkelse 210g Vetemjöl 5g Bakpulver Vispa Bregott & Socker poröst. Blanda allt torrt & ner med det i smörsmeten & blanda. Rulla bollar & ner med dem i småbrödsformar eller Minicupcakesformar. Grädda!