Macarones Med Jordnötssmörsfyllning

Jag har aldrig bakat Macarones men blev inspirerad av en som jag följer på instagram. Jag hade velat lägga till hans användarnamn men minns inte. Kommer jag på det så redigerar jag inlägget. Jag har varit skraj helt enkelt eftersom Macarones inte är dem mest enkla att baka och få fina. För att vara min första gång så är jag nöjd och kommer träna på dessa då jag verkligen behöver övning. Jag använde ett grundrecept för Macarones och det passar mig så det kommer jag fortsätta att använda. Macarones

150g Mandelmjöl

120g Äggvita

40g Strösocker

240g Florsocker

Börja vispa äggvitorna på låg hastighet och öka eftersom. Tillsätt lite strösocker i taget. Blanda florsocker och mandelmjöl i en bunke och blanda ned det försiktigt i äggvitan. Spritsa sen ca 12 st runda klickar i storlek med en femkrona på bakplåtspapper. Släpp plåten i bordet så dem sätter sig och låt dem vila i ca 10 minuter. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 10-12 minuter. Passa dem! Ta direkt av dem tillsammans med bakplåtspappret från plåten och låt dem svalna på bakplåtspappret. Jordnötssmörsfyllning 100g Smör rumsvarmt

90g Florsocker

3g Vaniljsocker

20g Äggula (1st)

0,5dl Jordnötssmör

Vispa smör, florsocker, vaniljsocker pösigt. Vispa ner äggulan. Smaksätt med jordnötssmöret.

Som man kan se på denna Macarones så är den inte slät och fin upptill, så övning krävs från min sida. Mycket träning även om jag är glad för att dem inte sprack.