#BAKAFRÅNaTILLö [C]

Jag och min fru är oerhört glada för vallmofrön och för flera år sedan så köpte vi ofta en Proteinmuffins som var smaksatta med citron och vallmofrön. Dessa muffins var helt suveräna och supergoda även om dem var laddade med mer protein än vanliga. Sedan dess har vi sökt efter liknande men inte hittat någon muffins som kan jämföras med dem vi köpte förr. Inte förrän nu! @lizbeth_axelsson Publicerade ett recept på denna och den är helt gudomlig! Så för första gången tänkte jag att nu är det dags att testa och baka själv och hoppas på att det kommer påminna oss om proteinmuffins. Och det gjorde det! Nu valde jag att följa Lizbeths recept så det blev en sockerkaka istället för muffins men alla sockerkakor kan göras om till muffins om man föredrar det. Nu till receptet; Citron- och vallmosockerkaka

200g Smör (rumstemp) 2,5dl Strösocker 3st Ägg

3dl Mjöl

0,25tsk Salt

1tsk Bakpulver

0,5dl Vallmofrön Blå

2st Citron SKALET av dem båda samt saften från en av dem. 1dl Creme Fraiche