Grym Hamburgare med Bröd

Våra barn älskar hamburgare men dem vill ha pappas hamburgare. Vi besöker inte McDonalds eller andra snabbmatskedjor med våra barn längre. Vi förbjuder inte våra barn något utan dem har fått sina Happy Meals på McDonalds som så många andra barn. Men dem frågar aldrig efter att få gå på McDonalds idag. Är det någon som handlar på McDonalds är det jag, och då är det deras kycklingvingar som jag köper. Och detta händer möjligen en gång per år och då är det en dag när jag inte orkar laga mat. Recept 5 portion. Burgare 500g Blandfärs 35g Ströbröd 1st Ägg

1 skvätt Grädde/Mjölk Svartpeppar Vitpeppar

Salt Nypa Ljus sirap/Lönnsirap/Strösocker Kryddorna är efter smak. Blanda allt ordentligt och forma 5 hamburgare som du sen steker. Pålägg

5st Skivor Bacon 5 skivor Cheddarost Baconskivorna steker du på med lite sirap. Potatis Fast Skär potatisen till pommes frites-form och koka tills dem är nästan helt genomkokta. Pensla botten på luftfritösen med olja. Ner med potatisen i luftfritösen och spraya lite olja över potatisen och på med dem kryddor du tycker om och ruska om ordentligt så att olja och kryddor fördelas över all potatis. Fritera i ca 16-20 minuter i 200 grader. Hamburgerbröd 12st. 225grader i mitten i ca 10 minuter. 50g Jäst 4dl Vatten

3g Salt

50g Olja Neutral 20g Honung 105g Havregryn

540g Vetemjöl

1st Ägg till pensling Sesamfrön Värm vattnet till 37 grader och ner med oljan och honungen i vattnet. Lös upp jästen med vattenblandningen. Ner med havregryn och mjölet, lägg saltet ovanpå och kör igång maskinen och kör tills du har en smidig deg. Jäs övertäckt i bunken i 30 minuter. Dela degen i 12 delar och forma till hamburgerbröd och lägg på bakplåtspapper på plåtar. 6st/ plåt. Jäs på plåt i 30 minuter. Pensla med uppvispat ägg och strö över sesamfrön. Grädda i 225grader i mitten av ugnen i ca 10 minuter.