Marockanskt "Stekpannebröd"

I går så ville jag testa ett nytt recept på bröd, framför allt detta bröd som gräddas i Stekpannan. Det gick oerhört fort att sätta degen, den görs precis som vilken vetedeg som helst men med torrjäst. Detta bröd ska svälla upp som en ballong i stekpannan när det är klart. Detta fenomen lyckades jag med tre gånger av tio, så min besvikelse är enorm! Jag ska dock testa nästa gång att ta dubbla mängden torrjäst och se om det var en av orsakerna som orsakade bristen på ballonger i stekpannan. Recept; 10st - Gräddas i stekpanna. 3dl Vatten 37grader 3dl Mjölk 37 grader 1tsk Strösocker

7g Torrjäst (Tog jag, dvs en halv påse. Nästa gång ska jag ta en hel påse.) 840g Vetemjöl 1tsk Salt

70g Smör Smält smör och blanda med vatten och strösocker. Ner med torrjästen i bunken och lös upp med smörvätskan. Tillsätt mjölet och sist i med saltet. Jäs i två timmar. Dela degen i 10 delar och kavla runda stycken och grädda i stekpannan. Testar ni med en hel påse torrjäst innan mig, hör av er så jag får veta hur det går!