Morotsfrallor - Saftiga och uppskattad av barnen.

Igår kväll så var frun på Ystad Saltsjöbad och Lyssnade på Ola Salo. Medan hon var där så ägnade jag mig åt bakning och barnen åt att dekorera sina pepparkakor som dem bakat. Vi hade en kreativ kväll och det är nog det bästa med julen här hemma. Barnen blir väldigt kreativa och pysslar gärna när det närmar sig jul. Jag gick igenom frysen och insåg att det var dags för brödbak av veckobröd igen. Vår äldsta har tyvärr ärvt min dåliga mage så det krävs lite grövre bröd för att inte systemet ska stoppas upp. Och detta bröd uppskattar han och älskar att ta lite jordnötssmör på. Recept 225grader i mitten av ugnen i ca 10 minuter.12st. 50g Jäst

350g Mjölk

75g Smör

2-3dl Finrivna morötter

6g Salt

20g Mörk Sirap

240g Rågsikt

480g Vetemjöl (Börja med 400g och se om det behövs mer.) 1st Ägg till pensling Vallmofrön eller Sesamfrön Smält smöret och blanda med mjölken, sirap och morötterna håll 37 grader. Lös upp jästen med smörblandningen. Ner med Rågsikten och lägg saltet ovanpå. Ner med vetemjölet och kör igång maskinen eller rör för hand till en smidig deg. Jäs under duk i 30 minuter. Dela degen i 12 delar och forma till frallor. Lägg på bakplåtspapper på plåtar. 6st/plåt. Jäs under duk i 30-60 minuter. Pensla med uppvispat ägg och strö över dem frön du föredrar. Grädda i mitten av ugnen i ca 10 minuter i 225grader.